狮子头教你特色做法 肉质香嫩 营养又解馋 过节过年餐桌必备菜_天博app下载
栏目:新闻资讯 发布时间:2022-12-31
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3.起锅烧水下入肉丸加入一勺生抽一勺老抽放入几粒冰糖盖上盖子。

4.炖煮20分钟大火收干汤汁即可。

再撒上一些白芝麻锦上贴花。逢年过节餐桌上一道必备的美食红烧狮子头制作完成这样做出来的狮子头色泽鲜亮口感极佳在班上一些青菜作为烘托别提有多悦目了。

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2.锅中六成油温下锅炸中小火慢炸炸至定型外貌金黄捞出控油这样做出来的狮子头形状悦目表皮酥脆其中肉馅却鲜嫩无比。


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此菜口感软糯滑腻康健营养。江西宜丰也有此菜盛传100余年具有色泽雪白肉质鲜嫩、清香味醇四季皆宜等特点。


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列位朋侪们大家好我是你们的好朋侪美食达人。今天给大家分享的菜是狮子头。

狮子头教你特色做法肉质香嫩营养又解馋过节过年餐桌必备菜。肯定有小同伴说了狮子头是很是简朴的一个肉丸子。为什么还需要分享呢?那你就大错特错了它的做法很是的讲求。

我们先来看一看它的历史。狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝安徽巢湖地域每年在新春佳节期间都要扎彩球耍狮子庆祝五谷丰登。

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当地群众届时要制作形似狮子头的点心来酬谢舞狮子的人。


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1.肉馅中加入葱姜末盐13香生抽老抽蚝油打入一个鸡蛋顺时针搅拌匀称再加入一大勺玉米淀粉搅拌至上劲团成大丸子多搅拌一下可以让狮子头的口感越发好。

红烧狮子头操作与历程:


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